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順子さん(妹)が作ってくれたスープがとてもおいしかったので、ここにメモしておく。 ・タマネギとジャガイモ同じくらいの量 ・タマネギが飴色になるまで炒める ・適当に切ったジャガイモ鍋に入れて、さっくり混ぜる ・ジャガイモがかぶるくらいの水投入 ・沸騰したら味見。ふぬけなら、つまりまあまあのタマネギだったらコンソメをちょっと足す ・ジャガイモが柔らかくなったら、バミックスで粉砕 ・塩胡椒で味を整える
こんな簡単なのに、とても滋味深いおいしいスープ。 ごちそうさま!
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