おにぎり

私はおにぎりが大好きなので、おにぎりを作るのは私の役目だ。
三角おにぎりは、おへそにちょっと具を入れて、米のうまみを楽しむためにぎゅっと。
俵のおにぎりは米の香りを楽しむために、香りの蒸気を含めてふわっと。

そういえば去年だったか日本に行ったとき、朝、神保町に用事があって出かけた。
朝食がまだだったので、目にはいったおにぎり屋さんに入った。とっても旨かった。
店の方に、美味しいです、と言うととても喜んでくれた。いいなあ、こんな店。